[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# i# V% I1 V8 S7 L/ f0 F( S
挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
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調味料：
; Q9 O$ ~; y4 g; H: a+ {, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各適量
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麪豉醋醬：
5 L$ P) N8 s: Y. c1 g% W玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克www.tvboxnow.com: p9 S! I# `$ z" U- f
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, [+ Q6 q$ R4 S2 V, f公仔箱論壇做法
2 A4 y/ m1 L% }% [8 f) I( F" s  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。
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: K- ~$ O! V0 p7 v  |. Q6 L* u* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。
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1 }# i2 A; g6 L! o. W& m! s3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。
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4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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貼士：
3 p/ f* V; P6 ?+ B% y今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。www.tvboxnow.com0 L) Z, ]7 \/ j

joeybibi

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: E0 K% w; K# I9 c* x
菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克tvb now,tvbnow,bttvb, v" i4 c* u9 D
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- g8 _+ {6 Z/ g) t1 Fwww.tvboxnow.com做法：
* }5 C$ O0 P3 O1 Awww.tvboxnow.com1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。公仔箱論壇$ T4 H% g4 B( p' S4 m# Z; I: W% |& |$ J
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2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。
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3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。公仔箱論壇$ {. D2 ]  S3 J& Y. {! i
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. ^9 O+ i1 Y
烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。1 t, j+ H7 N* L

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材料
- F8 Z% Z7 D6 Z3 Wwww.tvboxnow.com仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升
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4 S8 |" e* v% K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 C! S9 ^. G/ A7 l# d; N; d4 E
醬料：www.tvboxnow.com6 E5 K. z/ a& ~0 @# ^
冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 e& w- f" f. ~8 B

5 `8 t) x; _7 @3 f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 C# K5 l9 p$ D1 w+ M' ~+ C
做法
' w# _* q- L  X1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。tvb now,tvbnow,bttvb% D0 Y1 J3 ?& |- i, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( P  N! N7 {( d& L
2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。公仔箱論壇. Q5 G7 V% V9 G/ x! F1 f$ @
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3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。
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4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。
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6 o; X; J5 N( G& D; ]3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。* p0 p( L) u$ ~8 ^

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材料
4 E6 O) f! x. `" \6 q黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; u4 T! a$ g9 S8 l1 U, \  U
www.tvboxnow.com6 q0 n: V  G+ ?9 e7 O

: _; y  ?% ]8 p9 K' T: v7 R9 Owww.tvboxnow.com做法
7 X& x0 H6 ~6 o  w( I# Twww.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。" h# s: G. O4 _* Z: {( |# H* f

, r8 k2 y5 L7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。
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3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。公仔箱論壇+ {7 C* v3 ^1 S0 @) w

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材料
4 B8 T7 ]3 z; b/ B. P! t) o公仔箱論壇甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量3 S: c( _2 x3 _4 x8 T( F' _
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醬汁：
- P; l. }5 q. S& E  |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙
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( V+ @2 i7 X4 Q做法
; @- I( t. q# P# v4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醬汁材料拌勻，備用。
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2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。
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3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。4 }. m* I) }) C0 w* h  l1 A