材料/ q( |, c+ j& _/ ?+ t
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克www.tvboxnow.com6 b: s3 z/ O1 {2 `) G' c# A% z+ ^
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做法公仔箱論壇" P% F) Y; x5 L% {( ^7 {
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。+ T7 y" B% p) i; Z9 |% V
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。公仔箱論壇9 A3 C( R' r8 G2 W0 z
% O7 U5 {1 C! z公仔箱論壇5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 }# q! t1 a" a) o4 m6 [
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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