材料
# H% H) Y4 i# P1 ?" J- D% C& u生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ G7 }3 o; A: @5 |2 \
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/ M Y _ w! g, `. ~7 E做法
1 F3 Q, n. H5 k- V- f! X$ {www.tvboxnow.com1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。公仔箱論壇5 t2 K6 c* c# Z) @4 _1 Z9 y1 m9 S
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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1 N p, T- Q* O4 C! |tvb now,tvbnow,bttvb5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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