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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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& D; A' }! j7 F i公仔箱論壇做法" {8 G; ?3 k( C0 s! {
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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# i$ }0 y, n& e" otvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 ~, a, B1 Z9 I+ |$ N8 A
0 j2 N* h/ f0 N: qwww.tvboxnow.com3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。tvb now,tvbnow,bttvb) L! g! {2 R+ e) R$ i7 K% V& Q& L
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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