材料
V8 l8 S8 P+ i( ]! p3 L% Fwww.tvboxnow.com青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵4 Q5 n* o* S6 o5 r2 }1 S/ S. m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 v# F8 G3 X% Q$ v. G
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。公仔箱論壇: i; o" [- I j
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貼士：
6 x/ P- ?$ V, v* V5 Z公仔箱論壇徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。公仔箱論壇& M6 u" Z& r+ z' H( V$ Q
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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