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醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙
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米酒 2大匙8 w( V9 a3 |( ^0 `) ]9 e
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白胡椒粉少許7 K" ]1 R4 t5 O5 W. s: D
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: z- E" Z" F* ^) ~0 W% ~# m
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
+ k$ A4 d# H% X- H9 g' J& Qwww.tvboxnow.com2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。2 l: ]" j2 I$ C" ^0 z: ^& Y
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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