[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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【材　 料】
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( c$ @) }  ~: y0 [2 T* I8 N鴨血 300公克
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4 |+ N7 B/ ~; r7 y$ e  o公仔箱論壇鹹菜 100公克www.tvboxnow.com7 ]1 \3 ]; e: A- k/ L8 C, L

( P- K! ?* b% r( e6 s  jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 2粒8 b5 z  B6 U, `5 [# `" X
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辣椒 1條公仔箱論壇( z4 K6 ^- G3 O* k8 S5 ?

. v. I; R( a+ E: N+ h) Fwww.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇5 \- h6 w  L7 ]6 m5 Z& C$ J
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蔥香沙茶醬 2大匙
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3 l& C. `& ?  v7 l) _公仔箱論壇牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
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8 R& r# n% J2 V* p* H* l8 J3 l4 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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; w# V( |3 X8 k+ }3 Z- btvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I# P% T' R6 w9 z( c' b" a9 X

1 q4 P' P$ j2 Jwww.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
+ K( N4 @4 {3 o* \: g公仔箱論壇0 h% L( l: e3 r+ j
鹽 少許
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【做　 法】www.tvboxnow.com, W3 ?8 u+ s8 t
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
5 w. r7 x1 T) G' f) }0 c7 V0 b2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。
3 [: L+ H$ w' w& a3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。www.tvboxnow.com$ p# f* g1 z1 ]; D9 e9 P4 i- N