材料www.tvboxnow.com, n3 `9 ]0 W# d( d! D9 t3 r
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
2 M6 i6 N+ S4 g- D, p
; J, J. U3 n& G9 u I7 h$ S9 wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* S+ [. G$ w. q3 O" t
做法
% k( n. K/ e- W9 S: o$ M: N9 M- Xwww.tvboxnow.com1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。4 \ P; j0 C. C3 v" _. I$ @% q
tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 e1 h( F/ K" B# _- k
2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
) \9 ^8 s6 Z$ z2 b2 `公仔箱論壇
; }+ X4 \1 R8 I' }! m. Lwww.tvboxnow.com3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
, j' k7 {; H/ o1 R0 i2 b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a& m b/ u' @0 f2 p' L
4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
: S }8 J! Y+ j8 m( d3 G+ Zwww.tvboxnow.com |
發表於 2012-7-22 01:57 PM
| 