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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):www.tvboxnow.com7 s$ l' R+ {: K+ K; L6 t" R

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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:
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  • 砵酒tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 `  N1 v/ j& g$ X
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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製法:

. B5 A! F9 x. V' a2 g3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
+ u& C( [: {" J6 e% ]5 w+ K% Z3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  S7 y/ D$ e$ k

& B% _  u  t+ ]9 J. r2 _/ o; t+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟7 s5 b. b/ e) u  H0 U  O2 g8 I* C7 U

2 @" m& {( C! C$ x8 k5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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' @+ ~9 @4 N  U% M7 D: P7 \# s( t小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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