我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
9 Y$ z( a# w: ^; G公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 @& I9 [% V+ [
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2 W: y$ C! c6 i. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 \# Y5 g0 Z* E* A. ?: t4 {
材料 （二人份）：www.tvboxnow.com5 M% O+ W. t4 m, o3 A
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：公仔箱論壇' }8 [% D) h( |
' F4 v! N$ _6 F1 @製法：
+ A2 G( C5 z2 F) M! m- q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \5 b+ l% U( Hwww.tvboxnow.com1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
+ Q7 v) S9 U A蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
% x, A/ x5 a5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 k7 [( z: F- w/ p- Y
2) 意粉同時，
( Y& y- ^9 L# W7 x公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，. u6 @% k2 N% Z3 m4 z
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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5 z8 Q% q; u0 t4 b9 M7 M c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘www.tvboxnow.com$ m) M; p2 u1 [' l, J
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& K& b4 s. h1 `6 D" Z5 J! ~
" g- U# ^# D/ l小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb ?9 X1 g+ I0 q3 Z& {' N
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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