我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（+ p! `9 |, f$ v L7 [5 A: m
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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* s$ \% A* U1 W2 o" q% {) N公仔箱論壇材料 （二人份）：
) I/ o. G% ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- K- M2 t$ E
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份* @% w( w% G$ X0 X$ ^- t
) }& u' P; K$ k2) 意粉同時，公仔箱論壇1 C2 j5 ~" u' G- m* O) d
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇( r g" g" e) a" `7 m. V! Y
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘www.tvboxnow.com- [/ s7 V3 U" @+ K- _( S [
U5 I$ L9 g/ b: A4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) H6 Q- D1 |" j( u5 ^& k
2 X' D+ y) s/ p9 n/ O+ u* F5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ }! \% k4 y4 Z" o) `
! D# m b1 m; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) f1 W/ p7 r; k! Q0 k* D
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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