《材料》公仔箱論壇; v+ Z- m8 n$ g2 _
奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙
8 _4 z T& E% j: ftvb now,tvbnow,bttvb
5 `- _3 C: E, k# B% P公仔箱論壇
9 s e/ Q5 Y, |) a8 Y; Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ {: w7 U2 u4 _
1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。" {6 E! B: Z' H, ]$ e+ d' ^( Y5 n
/ H" [& d0 r# t, A' C) Z. `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。
6 z5 O& ^4 _# Z, B" S8 u0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 _( N& o1 O# g9 m/ y; N. A
3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。
' [! o% I i( C" U5 L% C公仔箱論壇
/ X% k- D: b; L Pwww.tvboxnow.com4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。www.tvboxnow.com$ p) C K0 L G, E5 s
" ~- J! w- {7 s6 h; Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 O @! w# [7 R6 {" Xwww.tvboxnow.com貼士：. Z+ Y' H% k6 r
想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。
6 ]. R; t/ R/ @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-26 07:39 AM
| 