優活健康網 – 2012年7月25日 下午2:20
. Q4 I- `% b$ m" P, o* A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）台灣美食眾多，許多食物更是偏「重口味」，而調味料之一的鹽巴可不能少！但是根據世界癌症研究基金會的研究顯示，少吃鹽不但可以減少罹患高血壓，心臟疾病和中風，以及胃癌發生的機率。（照片／翻攝自BBC News）2 }6 P/ r: w2 Z7 h
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* D, O7 {7 t0 H. @; h( R: @9 _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb研究指出，一般來說人體每日進食鹽的量應不超過6公克，大約一平茶匙，但以英國男性為例，每日進食量竟是8.6公克左右，明顯多出許多！進食過多的鹽不僅對腎臟會造成負擔，進而會造成心血管疾病、高血壓、癌症等慢性疾病的發生率。
, q: p: j2 u0 t$ Y6 z8 {2 L若人們能夠按照每日建議的鹽攝取量進食，至少可防止七分之一胃癌的罹患機率。家醫科洛桑加參醫師也說，如能從每天飲食開始減少一半鹽分的攝取量，效果等於可以少吃一顆降血壓藥物；想控制慢性疾病發作不如少吃點鹽！7 r% H. X. W# R& `& [% P9 u4 C# s& X
研究人員也建議，應該在食品標籤上更清楚標示所含鈉成份的含量。少吃鹽先從改變在食物上撒鹽的習慣，因為大多數的食品裡面已經含鹽。防範癌症是從改變生活方式做起，少吃鹽多喝水，多吃蔬菜和水果。
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發表於 2012-7-26 09:09 AM
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