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天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。tvb now,tvbnow,bttvb" N3 j( J: f3 @1 h
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, l; ?. z8 X7 W2 _- Z `) ewww.tvboxnow.com這是蛇王芬的 tvb now,tvbnow,bttvb/ C& i" S7 N4 L) t1 J/ O" a
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! f8 h# d, } U這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠 2 T# l3 P8 g8 d$ t
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. L/ p3 h8 {5 l* r5 P" n2 j b9 X3 k公仔箱論壇材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g! k( J0 g+ f+ |: A! `
豬展 20元4 a9 O+ k( z) [7 C3 e' P
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製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時7 z: W! T m" ~1 I/ x7 h+ L! N$ @
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發表於 2012-7-27 12:54 PM
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