材料
2 F3 G2 T7 i8 u; N- K4 |www.tvboxnow.com泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許: w; l q- P0 L1 t0 ~
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做法+ Q% M9 t% P& m" G U/ S" j) w
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。www.tvboxnow.com* M @* Q( a) I1 M" g) W
+ n/ j1 b5 |$ f' L公仔箱論壇2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。公仔箱論壇5 g- G; }( q ]. v- `6 H# W6 n( r; k: l
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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