材料：(4至5人份)
0 o7 \9 P# W4 p' o5 [4 c急凍青邊鮑1-2隻
h4 A. B3 N6 I6 b7 A* J! F% ~鮮雞1隻+ n% P J* ]3 _& B
瘦肉6兩www.tvboxnow.com5 A4 z$ A! ~8 i. V- b. o: H
花菇8隻
7 u8 P4 e: I; S; Ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱8粒
4 W0 E; y0 U, `# A# ^蜜棗2粒www.tvboxnow.com* e! a- S, Y( p+ t
水約12碗
6 O( l$ v8 A+ x/ |9 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
8 Q% Y7 f8 J) k! @& g( Iwww.tvboxnow.com蔥段3棵; d2 |; s) ~4 e1 f! V7 D
: D U" W9 w, C ~; g公仔箱論壇做法：
: f3 b1 X' N8 @* ?6 c公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* R- F/ I! H. t0 g9 T% _6 v2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 M) o8 X5 Y) Z( P
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 y) A7 P; J, R- U! l1 Y* ]* C# I8 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）0 R% M+ g* D& i Y
功效：
2 t& `- I1 B: p" G* } x' `tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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