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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量公仔箱論壇( c v/ q1 d" L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, d7 ?- y$ u" ^2 M# u' ^& {% Q
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' V5 b# j- B( q2 G: V: T
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。% O I% m: N. A2 U
1 V1 V8 M5 `/ n! ^公仔箱論壇4.細南乳取出壓爛備用。. E( V# T! i. y' z8 d( ~8 w$ c; Q
3 b6 s/ |( ~9 z5 h1 s3 X/ k8 W5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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