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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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) c0 u8 @  q4 U/ K4 D/ Ytvb now,tvbnow,bttvb有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘www.tvboxnow.com( e2 w6 u$ N4 l  u- @

! y6 n- I" i2 [( d# y7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記了這些葡萄.   www.tvboxnow.com: [5 |7 s% g& U/ y8 i

! O1 E  B( a% f3 ]) b! Pwww.tvboxnow.com又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 n8 a8 t3 l! l% J

% A: v3 d, Q$ H$ {& Etvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不公仔箱論壇, s! |% v/ f0 C4 z

/ I' p% D+ w, g" O) Z是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, : t  u9 p% Z) W' K
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣www.tvboxnow.com$ s. e/ p/ d, ?/ m) I) I9 f

% J7 S" |  G/ pwww.tvboxnow.com被發現了.  
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酒的名命方法
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. I% k; a1 [9 s1 Z' K+ r/ l4 V4 T從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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' M3 H4 v$ m+ F/ s$ i0 L6 O( Ywww.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
$ c. @; n3 P1 y/ g6 Awww.tvboxnow.com
; r( u5 a$ G$ m2 n* o在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的/ ]& U8 v# i% v/ o  u( i7 l

& s" {( \& [2 i5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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+ s' V* P" Q. z0 L- ~" O# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了:
' S6 b: h" q8 L! ~- V葡萄產區
6 ~0 R) B( g& Y" w) q3 u  D8 r2 Mwww.tvboxnow.com葡萄品種
, r' A  p, ^4 T4 [tvb now,tvbnow,bttvb葡萄種植方法
. y: z/ }2 H, D- \www.tvboxnow.com每公頃產酒數量
& |$ I6 e' T7 ?  Z% W! E6 t如何釀酒 2 E6 h  i% ?: W+ y1 h4 A
最低酒精含量 4 p* q) k8 E' u# |! ?5 ~! L
由 INAO成員抽樣品嘗  公仔箱論壇) R. @- l9 ~% Q' X% w( V3 U
www.tvboxnow.com4 h2 l8 z& w! ~, v$ p- I
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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4 k, ?- X& k, b( i$ P3 S! xEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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+ s* N& F4 d& R2 K6 @www.tvboxnow.com這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就7 f8 G* s' V# i- o9 o" ^
公仔箱論壇& H8 [7 Q% Y  t
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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* u* G/ I! U3 J5 b4 qwww.tvboxnow.comEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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; c% B$ d: q! a9 L) k; M: r0 n為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
' M8 c# V- j8 Y3 z, Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 i/ K) U8 o: j2 E: l7 Z
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb/ B) B* a$ j- H3 w) Z2 Z
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好www.tvboxnow.com5 f0 r; L" t& i. P  i  q6 h  N& |- a

& E# L% ?( @9 atvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有) G9 r& ]$ y- z% I) ~

1 Z* b! ^1 [' R" rwww.tvboxnow.com一點伏虎藏龍的豪情呢!
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6 Y$ ]: W% C6 R6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, G! J7 Z4 {7 b0 A; F

: ^# }; E; @9 z3 h選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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( \( B9 W2 a, T1 F, Stvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的* c7 e6 l% d( x1 u- ~; b

& b0 d1 m8 S  X# e# S! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包: [/ T$ \8 E% l7 v0 w, K/ X; C
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括了:
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葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ W0 T  E& N3 n# S" @
葡萄種植方法
1 z- w. O7 m7 S, I( V! E# V每公頃產酒數量
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$ a' a& g& e& l9 R4 q最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: \+ p. r+ _. {9 V
由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在公仔箱論壇( t$ E  i5 j/ a
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇" t* _! h& ], Q4 H  ]3 `% C% W8 j  u

- J; Y- Y* R& g! l$ H5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. www.tvboxnow.com( c+ O3 G7 {/ M# l$ Y+ d7 S5 f  G

( i# X& L. w) |: V& I: y6 _" |這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就tvb now,tvbnow,bttvb) e! x$ O' n" N$ B. ?# V

6 G: K5 s5 m- O好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint , C- Z/ h/ I8 e" h
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  ' Y9 j+ P/ m' y
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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$ z: c4 m, ?+ ewww.tvboxnow.com是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇# k3 l4 G7 j8 U" j% j# I" Q+ l7 }
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜2 O0 S9 t; n( w2 A5 w4 R% n+ ?
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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* ?( J# J4 D/ `7 B1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb. n4 q4 n8 ~8 g
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 F6 s4 W6 Q- `! o1 k, ?4 H9 P
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) V9 I% B3 N5 C+ H# ~
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 公仔箱論壇3 |* x- b0 ?/ j. {/ n$ R2 ?

; W4 e& u$ r" V+ q$ k+ J; {% l3 M另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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3 F3 @0 X( [1 L1 x9 m明產地. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 ~% a- }- E1 F* o! d- M4 Z
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   " s. {: D* F0 A
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; N5 b* j( D: ]3 p( a, T3 E6 f: R欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb4 D8 h" Z" c  T/ f
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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( F' P) y% m! R3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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5 E$ y' w: P3 j3 o+ m) h% owww.tvboxnow.com響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 公仔箱論壇/ C. k2 J3 |7 ~. {+ E5 v7 _

" u# Y. U, l7 ^9 a* i3 G5 A- z# y* I而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 }  B0 c: ~! I
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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8 |- s5 P* o( F+ k$ f; o8 O6 jtvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評% d4 p: F4 |4 W

  N$ {8 f: ]8 H6 W公仔箱論壇家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們' L! E% C3 S& D; k# c& o4 r3 y; X
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.+ G* l' u, B0 y/ A6 S% g6 w

3 A( B# T5 j+ A; T怎樣去感受紅酒的味道 公仔箱論壇( k  Q" u. O( ]

- x  w7 r* s9 r2 L+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定. y, q& s+ O. R9 H3 }8 Q" `

6 R( L% B3 [% I: z3 z" l3 G% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有& R1 U) ?$ X  E  [& `4 ^" G

7 @9 v+ {% ~. T& w+ U6 {www.tvboxnow.com了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 p' S9 {- u4 v( q/ y
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
2 j- O2 I* h; M/ O4 T+ T/ H7 r公仔箱論壇
. K* ?$ a; t* P8 P, ntvb now,tvbnow,bttvb錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
3 L" z. b) j6 g8 I, e: |4 D" J* Itvb now,tvbnow,bttvb' f8 q  w0 t4 Z
對比方法 :
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& H8 f+ I& Z0 S9 `& ~8 W) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是4 Q: q; v0 p8 f2 P- r& X0 p

) b& a, t4 Y: {! h' ^0 {# z, t4 F五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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' {/ F4 P# [9 q3 e" Z# G# z7 Awww.tvboxnow.com開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分9 W0 G: {# ~3 J$ f4 `3 p- C

2 t# r2 \, c, d) Q- g" ]鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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4 S" g. e- b+ Z, o. n- ~+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就3 z) s: h) Z) Z* Z" G! K) D

* k6 W' D& N7 p. }公仔箱論壇再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方9 o% a3 y6 g9 t6 f! [$ }
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. ( {5 y. e6 ~- n# d3 I
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不www.tvboxnow.com" k% n* {2 ^/ [+ t4 C! |. l

  A3 s9 y- h7 y0 e6 W0 g3 htvb now,tvbnow,bttvb知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 公仔箱論壇( T0 c1 K& U7 q% o  M( b1 n" g, K
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你也會大約知道怎欣賞她了.
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/ k! t3 W# s2 C. U, m! f飲紅酒5 }/ ~; ]# q. M- ]4 ~
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, . z* C  D0 |# D+ D
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支3 X/ T/ H. L2 f2 x& V$ M0 w! l

5 U* g" N2 b: [' O5 n/ U4 o6 I7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
+ ^2 s: f6 l& k  i5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* H. a0 Z- X( G' x
買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  公仔箱論壇/ L9 a  p( p3 L+ C* H

3 x2 c& [- o- `+ {$ K# _- V而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
5 x. Y+ M1 F) ~: d1 Q1 j2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o- P) u  U/ [$ C6 G. n公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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' u  F1 v0 z7 ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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. ^! P4 H% x( G. C) E, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感www.tvboxnow.com: |$ k6 X& x0 F7 @
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 W5 X& o; G5 K- q% `

: J- h4 I6 }3 ^! Jtvb now,tvbnow,bttvb像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,   p# a1 }' g0 i' u7 l+ @
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. ! |* \! \5 i7 Q& _1 a

# K: T; L9 [9 H, |2 ], B# Hwww.tvboxnow.com酒杯的重要性:3 ~9 I% U0 \8 i( U
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真tvb now,tvbnow,bttvb) V" a$ i: d; G0 U

/ u0 O( F! J6 A" T3 }. ]0 M: {的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比www.tvboxnow.com3 ?; e* E" D" ~

; S2 w# Z" `$ [$ w6 E較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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7 ^7 W) u4 g) @% c% g* h! X* W2 ?  L) K不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身+ Y1 b2 o  V4 o* J

3 Z2 T! d/ G- j" O# {9 L' @呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的, e) v  T3 V5 Q& H6 R
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又不可以持著同一準則去看呢.  
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
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4 [/ s% h, g8 s7 Q2 J8 U7 \) u1 C8 J7 C普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
) b* }. F2 i* d/ Y8 u$ I6 {. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 n, ~: G9 E
的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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( k- e: t1 Y) d! d) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇: [5 f* X6 J4 ]7 L  V

- K9 F/ w2 }) d6 V  k- c* \  A) h開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門www.tvboxnow.com* x1 p+ [9 O9 e/ ?1 _! v/ I* F) q

- N* B& _( f: t- m$ q. x" J1 q8 K是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) T7 m+ \5 M! _. x1 I  E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, t& W3 R3 d2 g) A- B. w
完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提公仔箱論壇& Z+ W0 p4 k2 l6 s- L, K$ q
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
5 C: d' c4 n& q) d$ q- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- q7 P" ~/ ^6 n( w
叫做呼吸.
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  B+ S* {8 M. _6 u4 j$ x0 Z$ twww.tvboxnow.com根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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% p% v, K7 R: ^: e/ K4 Cwww.tvboxnow.com些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各公仔箱論壇; E6 U# l, ^) q  E$ C0 h2 U9 L
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
" |( N. }7 J) p8 H8 e- M# `6 Z7 H& D) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! G. o2 j3 ]( f+ X8 [  f: e
飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
4 Q) S  ~2 i7 P5 q' |, I. n公仔箱論壇
9 D2 T' Y/ i0 Q! L缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這9 O# |' e- I: m; n8 b1 v. l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" a/ ]2 K3 @" V
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
- E: R4 {0 E) q2 \6 ?1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 K. |/ ?5 F; @: H3 }& \8 D
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
6 a+ @+ |! }1 y' V  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' ]9 V& L; x+ O* g, v) {6 x
不知大家對華氐熟識否,
# [$ z7 V6 y# {! ~- ?公仔箱論壇華氐62度 = 攝氐16.7度 ; x! H1 d# L! T+ q1 L) v! ?9 Z
華氐67度 = 攝氐19.4度 ( [+ e4 K0 s5 S7 ^0 i! Z, C
華氐64度 = 攝氐17.7度 www.tvboxnow.com* b0 W) O) S0 K1 \0 {, ?" c

  N; n1 p; O6 Z. n- U# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度tvb now,tvbnow,bttvb$ }' ^) U$ `  v' X% a( b! n
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飲用. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 H& Z7 ]7 c3 c! J# _* f
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩公仔箱論壇9 X" r: r6 R  f9 y$ s

, [1 x. }0 A# F4 @6 f& |2 Itvb now,tvbnow,bttvb了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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" }% _0 y7 U1 d4 q# s, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貯存紅酒的方法:6 h* ^0 g0 `: [5 T7 O( u1 @
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 7004 W4 V( W  n7 E" M2 s$ {

3 ^8 I$ o# f! z2 b+ C, r公仔箱論壇平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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) M% H. R7 ?% i過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買0 M% F, X5 l: @$ G; i/ y& T

! ~# C5 @6 K3 K1 x9 a2 c1 H$ x- X的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
% H6 j) y2 A3 v" r' g' J公仔箱論壇這是專家的話而不是我的話,
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* K0 q* U0 a3 w1 O- w: ?www.tvboxnow.com溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 J- F0 N6 V) d3 V, j0 x4 \- q

. c3 L$ |1 [/ r$ u/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. www.tvboxnow.com) y0 ?1 B" G( F8 z# ^

2 g# p' r/ C3 _* @3 t' \濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 6 P2 `4 S1 h  y/ H- A# f1 O9 E

9 L4 \8 @$ k! k5 a$ N! V" Ntvb now,tvbnow,bttvb光線: 要放在黑暗的地方.  
; K" a$ q% n4 e; s% H+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ I" ]% W( V) i: q" H& l氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.www.tvboxnow.com% M0 P+ Q2 @( H1 Y$ D

/ F" L) {* a5 H! Q9 [8 _! s7 |5 h不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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1 u2 c# U% r% O$ c% X1 X0 M# C* otvb now,tvbnow,bttvb年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有- c: Q  b6 Q  ]: }7 X

  z  ], ?0 p7 t+ Q1 O1 E; J+ c怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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4 K# R% D2 X8 K+ {9 j. Zwww.tvboxnow.com的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
4 L" s! k8 F) c! s. k5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s! {# f* x$ O8 s& o9 y2 L3 F% ~. ]" j但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉+ x7 h+ C" Q* q5 t2 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. B8 U! C3 T- P4 A  Y
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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, z& f) {9 @0 @! g* [: L! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. [3 e) ]1 q
波都一至五級酒Grand Cru ClasseTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 x  p; i# d" K, n( E
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Grand Cru Classe
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" g2 }/ \% L2 j% owww.tvboxnow.com逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  j* l2 z( e# J/ y; |; V

9 {- _3 U  I  p- z: i9 K級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 I3 [( g( H& T- p- }

( D8 A( s8 }# }3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有1 h- X' G9 k3 [! X
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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  O  t, i- }8 ]* w1 ]1 ]3 \7 Ywww.tvboxnow.com由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 s0 }7 B+ P: K$ m/ z/ G
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易事.
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一級 公仔箱論壇# _$ s# j) Z3 L( v4 ~1 n. Y9 u
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酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 j0 C* a, j4 P" ]3 A

& ?, O9 m8 Z. wChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
$ j: N! M! F$ U; a, c( F) D公仔箱論壇Chateau Latour/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# y1 t& I1 R3 q
Chateau Margaux/Margaux 7 i5 m* `  Q0 v% L
Chateau Haut-Brion/Graves www.tvboxnow.com6 N% f; J2 ^& q1 `1 f
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac ' |! K- E( D) u4 o/ Z
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二級
! D& b& r8 g; f8 p' r( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J; v, G; i3 u  M  t" Utvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Sgla/Margaux  www.tvboxnow.com" O, m2 R) E  `( P! I4 `/ A# j
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
3 a" S, V  {8 R# zChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
6 H7 ]9 m) ?* U" z+ itvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville Poyferr/St. Julien www.tvboxnow.com6 u4 Z( W. X2 ?) J. V
Chateau Loville-Barton/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 O& t% ]! t2 M$ {9 K
Chateau Durfort-Vivens/Margaux # o( V/ G8 S' y8 P. K% h8 O
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
. \2 L' L5 Y" d2 U. U4 Dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lascombes/Margaux : g; x. ?# E3 H
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
% t0 R0 n# b$ Q' Q6 P! x2 QChateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
4 S9 c3 y" r! n3 H! G公仔箱論壇Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac www.tvboxnow.com) v: U$ m3 H) M2 u! e) M: \
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
( J8 S- [' J7 `( N- b) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
$ W. q5 U5 _9 q1 W1 D1 }2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe
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三級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ l% ^: q% s5 P
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Chateau Kirwan/Margaux
0 z% x, [, C2 e3 K( c! t! d1 kChateau d’Issan/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 ^8 K9 i2 Z3 p/ y# ?$ j% }+ U
Chateau Lagrange/St. Julien
8 c4 h8 c+ c. v9 t' }www.tvboxnow.comChateau Langoa-BartonSt. Julien
7 K! v# z3 T) f6 ?8 jwww.tvboxnow.comChateau Giscours/Margaux
9 v: q1 N0 A! o4 KChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
* M, G# G7 x/ d公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
# K& d* B# y9 c. Zwww.tvboxnow.comChateau Cantenac-Brown/Margaux
5 T2 r. B5 s8 p* @Chateau Palmer/Margaux
2 S& d1 n+ Q3 @* r  K公仔箱論壇Chateau la Lagune/Haut-Mdoc www.tvboxnow.com+ c: Y/ z# p! [' V
Chateau Desmirail/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb# _( X" [) I, g; K9 Q. Y" m% x
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇) c  o  c- J/ e/ s5 G* Y
Chateau Ferrire/Margaux
2 k3 p% V& x; N7 m( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux ' T. K7 U( o$ L5 r  h; ~5 t, {
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四級
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Chateau Saint Pierre/St. Julien www.tvboxnow.com& f6 u: D3 @1 B& [! V
Chateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 l' l1 H% Q+ A' T6 h; i
Chateau Branaire/St. Julien www.tvboxnow.com$ p! \$ c4 d- K
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
, b1 Y4 ]' U! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pouget/Margaux  公仔箱論壇! i% g7 B1 G. T, K2 @
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( j# A- p! x3 E; n2 \
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb; }& U" C4 n- y9 N/ u0 X$ D
Chateau Beychevelle/St. Julien www.tvboxnow.com- j/ Z8 i& W7 ~3 N1 X
Chateau Priecur-Lichine/Margaux 2 v5 w  A& F$ {6 y  I( Z
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  www.tvboxnow.com3 X5 r* I  n( t/ J, S
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五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillacwww.tvboxnow.com; P; ?: l, J" \4 b! S  M2 m
Chateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇  ^. ]4 k/ u% r4 y
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
( k$ Q& p% H! F4 @; i% Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
" p$ ~* q& O1 O& S6 o5 Vwww.tvboxnow.comChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
* t" v4 |9 X/ r2 l8 HChateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb/ S! V' z9 S% m& {8 l
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
% r( v) G  G7 G- _3 ^6 MChateau Dauzac/Margaux www.tvboxnow.com3 F& \3 ?- }+ a5 w6 G
Chateau d’Armailhac/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb  {; w. [7 h. a" b/ d! N
Chateau du Tertre/Margaux
7 ]' B3 r. k& A2 k$ itvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
" i) t; r; s& X( TChateau Pedesclaux/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb; P7 S. ^* v2 U  r, l
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 i, e8 ]+ U! L2 ^  V+ [3 k
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇& o( X! r4 a& y/ _/ m0 R) M
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
) [) L# u0 ^% j1 [( R2 vwww.tvboxnow.comChateau Clerc-Milon/Pauillac www.tvboxnow.com* h% C: u1 ^& M& ^. j0 _' T
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
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