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北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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( C: ^1 s% U: Y; y% ]! P3 Y* etvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 c5 g% @1 j W% v. Z$ R1.牛奶煮滾，備用。
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. x* c7 X6 C6 F& D2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# H' O+ p+ B5 E9 w$ Z: ?4 V
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) i9 E" J" z- V2 R
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9 l6 c% {# ~5 q3 r. P8 @公仔箱論壇貼士：8 H* }8 [' i- K& K) g k s
盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( t( p" i3 q2 x
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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