材料
/ O! G; @9 o5 Y. }! |+ j4 a公仔箱論壇雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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) M6 ^9 |: r6 U3 v5 |. p% p公仔箱論壇做法1: ?$ n, \3 z+ ?) c# S/ R" v ^
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。- h% Z; Q3 A% S
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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( w+ I. D' U! M% F9 O8 [公仔箱論壇3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- E" {9 ~4 F" U: V
$ p% n2 I: m1 B' x' ?4 `4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 |/ H, |( l4 J8 @7 L- d9 e [- a. k
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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