[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 R( h4 X: f' L& c9 K
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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, |0 W/ g/ i; f/ n% d) K. B  u& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' a2 e1 J1 j0 W; P/ g公仔箱論壇1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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8 Q1 _" [: [  Z+ G) |( g0 q" `公仔箱論壇3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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- `: R. C& M2 {4 z, Y+ g" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
- B' z/ j% r  C+ M5 G* d' d& w凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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