[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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: K7 A* v. c- r7 h$ ]' e# w無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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% Y- w2 x) i6 h; i# B- p) jwww.tvboxnow.com材料：
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* |. f7 h' Z$ N4 u: U7 I4 S鮑魚仔     6﹣7隻
$ q0 [" W, K6 w清酒    2 湯匙* M2 i0 w$ c" J
牛油     ½ 湯匙
$ f+ T- I# n: ^! X5 j. U7 m蒜蓉     ½ 湯匙
3 O+ a/ @! y. O. I3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb; P3 U" D! F; o7 A
豉油     1茶匙   
* j3 I1 f+ d0 y6 Y指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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- R& L, Z* p, N+ ?1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度, y* B; v1 ]+ K% Q, H7 ~7 V2 p

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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' t( L0 i- I1 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：/ V7 [/ U5 G; W! z* n

% i$ W" ?2 E# ]$ }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5 \0 \2 D! p/ t. f9 g