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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、www.tvboxnow.com6 `3 [/ j5 R) Q
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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) Z1 n1 M3 u$ H+ i/ f2 y8 M# G" V調味：tvb now,tvbnow,bttvb' D- \8 o6 i: J, ~/ Q7 v
公仔箱論壇1 \. ~7 K: F, p4 {' e+ x
日本豉油 3湯匙（中式也可）
) X9 D4 H! x" }- R$ j: f6 u公仔箱論壇蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- i% V, ?4 h( [: h
老抽 ½ 湯匙3 V: h# f2 L" S) P% P1 W& A8 L
橄欖油
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湯匙
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製法：
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/ E& m& y) r1 d3 U. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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: p6 J4 R6 N4 y, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: p' k! }/ \& l( A. a6 m: }, Y
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/ {6 ]! ~$ x9 [# J! w; O6 S$ {; a小貼士：
- x3 m& k. r4 v1 r+ p( g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k/ a# Y/ C& w4 m1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘* O7 {% n9 v- [7 t5 q
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 f9 P) Y& R
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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