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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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, U7 u: J$ I/ [) L; ]6 O( h! btvb now,tvbnow,bttvb材料：3 ?+ N+ L9 o f2 k: Y* h, d L
/ r8 e; l$ x0 \$ A% }4 x9 t雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
( h- h! t, t* {0 C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
6 m1 l& g. D" j+ r5 q, Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙
# Q, I) ~) ]1 E% @+ x# H5 uwww.tvboxnow.com橄欖油
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" K1 w2 ?: o- U( u) X7 U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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& c: j/ ?$ S4 u6 [- w6 w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：; S, v0 X4 [2 L5 c- h8 G
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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, j1 y# l. \+ Y% i- {9 O$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘- R" f* v* D- v4 U9 ^
www.tvboxnow.com2 x( t0 M4 r. }1 p0 `
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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8 h5 E: _/ N' f* k% E! V; v+ n7 b! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: n. l" p4 i- Y( m
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+ M- V- z% N' ?5 n+ F- X公仔箱論壇小貼士：
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. M6 Q' Z, p5 M4 T; r# Q" m1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5 E+ I, D5 ~9 `" N
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)/ A% n' g2 k; o E7 [/ ^
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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