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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、www.tvboxnow.com7 t, n8 W; g% v- n# {; K' n2 ?
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材料：www.tvboxnow.com8 Z3 g/ y$ e s+ ]
! m) i. z& Y, X3 U7 X: D6 y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 M) j6 z' ]' f5 s5 w0 M
- V& p2 h6 T$ B. y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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3 z3 v2 _" c* M5 ^5 F日本豉油 3湯匙（中式也可）
; k( C( d7 E: a; u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙; y8 c! I/ l$ ~7 J C$ G% m
老抽 ½ 湯匙
: L3 Y- M, Y( W$ c4 H! x橄欖油
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7 z0 _" _! r2 a7 C湯匙公仔箱論壇# }0 ]2 s; w* z u' \9 }* w3 t2 Z7 [
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製法：
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$ w3 s7 g f8 vtvb now,tvbnow,bttvb1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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/ D: u. A) f. r2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇2 N) O7 E2 P# e/ r: [; ?
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
' g' f' Q G; `4 Q0 ]www.tvboxnow.com2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)www.tvboxnow.com5 i) a" \( A( @. T
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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