夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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, {6 M0 ?! `$ I8 s' w公仔箱論壇材料：
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冬瓜 1斤
3 u" }/ t; E, v0 h9 E) V1 htvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：! w9 V7 C8 _: M- M0 V, [/ p& W
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豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: ? L( r6 b( W$ p1 i; B* d
蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 @; F- x0 c! x1 S
酒 1 茶匙$ O+ z. l4 {0 s! g! x
生粉 1/2 茶匙www.tvboxnow.com* q. N) v2 T/ d4 a$ e
雞粉 1/4 茶匙2 E% T0 f, @, f8 b" q9 b
糖 1/8 茶匙
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調味：
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蠔油 1 湯匙: ^% L) Y0 x- B3 H
雞粉 1/2茶匙
& I5 \ Y* B x9 A% }2 A! P公仔箱論壇水 100ml" g! _+ I9 n/ W: b4 o7 M
XO醬 1湯匙
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3 v5 g, J- }1 [& N5 ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
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3 ?! ~" O1 b7 d! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
5 {' z+ p2 m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘" }2 k4 R: J8 T9 O' t, @- [
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" _7 D X$ |5 [& x+ {# v; N9 D* S5 q' x( y: |. y+ m- g5 v
$ z A: W. v O9 w* n8 Ewww.tvboxnow.com3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇( |* B; _1 ? n7 T
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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