我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。; a" U: j3 |' r+ D
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材料：
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日本南瓜 ¼個tvb now,tvbnow,bttvb K& x! r1 I' k4 G8 G# ^
排骨 30元(約 330g). V/ m$ M) A3 V* Q9 s
蔥花 少許; ]# W7 \. n. P) }. G
" }2 r5 n# f7 M( Pwww.tvboxnow.com醃料調味：
7 H# U5 \6 s; \4 B7 t; xwww.tvboxnow.com& j7 C' _" z2 i+ C; T) ?; c
豉油 1 茶匙
9 O+ |8 ~# y$ p& ~/ q0 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
* c6 X; j& m4 I( `4 nwww.tvboxnow.com酒 1 茶匙
9 _$ q6 x- o( t7 h4 b9 S4 U8 |0 Q生粉 1/2 茶匙# r5 z U, m z6 E' F* w/ c2 j W
雞粉 1/4 茶匙
0 U. o8 Q) E6 ?- ]! y8 nwww.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙
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7 p* A, D, K& i0 p% K$ _ p$ uwww.tvboxnow.com調味：. f( [$ v6 Z. T' R
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豉油 ½ 湯匙
' B* U( l- J, g5 c( G. T3 L6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙
, p9 ~9 i; Q* v雞粉 1/2茶匙
0 [9 c$ K! c+ {; Z! @$ @( l水 100ml
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒www.tvboxnow.com0 n6 Y' T- n/ ~) v8 N1 z
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇% r- K F# k4 G& |+ g
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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+ }+ j' ~3 M2 q o3 k- R" {公仔箱論壇4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. @ K, [2 | h: S
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5 H x: K" I2 Q. |: N3 Wwww.tvboxnow.com同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 www.tvboxnow.com" N7 n& y0 g8 ~9 }8 d& p
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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