[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
3 O3 Y/ [' ~# y: U! b+ _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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做法www.tvboxnow.com/ m7 h( f) D+ k* g! \' @6 V) Y
1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。$ F- a5 J3 a% e# {* f" k% Y
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。2 d( W, }7 D3 [( q3 R3 B- N

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: y9 u* H$ [( `: k6 |公仔箱論壇不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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