[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料9 k, i; d6 g4 {: L, B4 A! R# p
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }% |! t1 ]) v) ?- i& A" K8 }# E

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% y; ?; D) q: K! q2 e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 u5 b* T  j( y0 m' g
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ R7 F0 y! c% N& q9 `- {* o
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。& X+ E( _; y; e) v' Y
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ A0 }! j, S7 N, e$ B
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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. G# Z2 Z* l6 I* i, e貼士
0 J  q% p2 F+ n* u6 {素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。