【原料】" M" o8 h8 V. e; u6 H% I
7 i6 g4 E$ p" r* q$ Cwww.tvboxnow.com羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克www.tvboxnow.com( N' p2 G" n e
0 C$ l! H' g3 P) S8 N
. q% I/ z4 T; s) t$ ~, Fwww.tvboxnow.com【制作過程】
+ G7 R4 x& c/ c# _6 V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V* c- i3 I& Q: A1 n6 n. x1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
2 K" K+ }5 W. ~ f; d8 otvb now,tvbnow,bttvb& i* g3 z+ x, p, I7 e) {- w
2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動
" Q7 A) S& n! g+ G1 x. L3 p公仔箱論壇
0 o. o B( N; Y0 S* }! A. G 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
| 
