[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

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【材　料】
0 d$ s+ x( I1 `+ d# ]公仔箱論壇豬裡肌肉片  200公克 " T0 }( O) M4 F) }: ]; u
苦瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( r* U1 y6 q, z$ Y8 D  F
紅辣椒  1支 公仔箱論壇3 b$ ?% ^& r# w7 U" n$ ^5 _  c
蒜末  5公克
) \" y9 _. l) V' I/ a$ Owww.tvboxnow.com蔥末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }$ Y" d( L) e
【調味料】 www.tvboxnow.com' F( I4 }8 m2 M3 }# \+ G3 q$ Y
醬油  18㏄
( e5 n, O: R7 R) m" ?$ a0 N水  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 G- A$ L8 v( o) p8 ?4 ~  C
米酒  15㏄ 公仔箱論壇5 B6 `- K) y3 `7 @
糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 ~2 g  H' R4 @1 j6 o4 a+ A
樹子  50公克 公仔箱論壇1 U6 `2 C) y; _, n' Y
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 t" Y/ O2 e0 ?$ i
酒  少許 # [! @) x; O5 \2 s. v! K- P
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) g  U3 Y- ~* t5 ?5 c
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 @( n: |3 z1 b6 l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) D$ o8 r0 `
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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8 {# a9 M8 C% dwww.tvboxnow.com2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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' E4 A* N* J. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。