週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～ www.tvboxnow.com) g: b" [: P, X' ]# |( K3 G
tvb now,tvbnow,bttvb. [5 Y& S; @) D+ e% ^+ s& h" A$ S& u2 W
我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！
4 C T4 d+ q$ [9 V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T2 X2 ]. j& S2 P$ y$ K" @
s; v* t5 }/ j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m: l% J, J, @0 p$ I
公仔箱論壇/ J! o. B7 o# W) k# t
材料：
1 N5 u" [* C3 t7 Pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 A3 @5 D7 }. U% R% R8 @
白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）
0 c' A) c4 a$ A! H( \3 _/ dtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 4湯匙www.tvboxnow.com8 Z+ i6 z3 y- C7 n3 e+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' l+ m5 A8 a$ e/ G' o
調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ x1 e* w# i- p
+ v/ p* r+ x, [5 H7 Fwww.tvboxnow.com鹽 1 茶匙
7 {% b" K1 v! F, \0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/2 茶匙1 f- u% S5 b) q* c' g+ B
酒 2茶匙
- v2 e3 o; O$ |! T7 v) ~www.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙' H7 x9 p7 }4 f1 w4 P5 R( W' g
2 b* v7 c! O+ uwww.tvboxnow.com
/ J3 k; b9 s, b) f/ |9 U3 m9 D! S4 y
' C2 h' A! A9 t* W & P. g! B% L* W$ z% `) {
製法：+ N5 @, c$ Y1 }8 h' c
: \' D2 a7 }0 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 `" V& J& g- `
tvb now,tvbnow,bttvb6 [& I. a: o6 v8 ~- g: ]! j- S
m( \. f9 x# t& n. Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 y; ~0 K6 t7 V7 P3 g5 N# \
公仔箱論壇1 x0 k; y- z+ h
公仔箱論壇1 C- ?3 @0 q, f
2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖
8 c9 u7 \' S; b% a# c' y3 h
3 ~/ Q3 g) W$ `; Q- e; B* D( swww.tvboxnow.com
% q/ G+ w" o" a" Z8 N2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' F, G$ W+ k- h. l% L
1 Q; `; \& d6 Wwww.tvboxnow.com2 D! \. o! y0 }. B7 r, m: q
3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘3 X3 A) s1 ], p p( z. b
4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘www.tvboxnow.com) b2 y5 R" A7 I, ^* i5 ] W
, R) } F8 l2 [- r6 ]# K$ r. [: {5 D+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; R* [0 E7 z; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* \; U3 J# `$ J- i% h! n
) o9 S0 h% h% N1 x' Ywww.tvboxnow.com
, T4 o; Z+ Q6 s5 v4 t5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘公仔箱論壇0 ]# x) r! k, w( z/ K
6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃
; W2 Q% ` @' |: B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 t5 g9 U6 {- }/ h6 U
小貼士：www.tvboxnow.com) @( S5 G4 U0 u: y1 y9 J
1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦
, u" z1 M. W- p5 Z- g! g% H* X b. t* w, m2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 x- p B$ B, ]& Y6 S
3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
