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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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材料：/ W; w$ H( Y0 \# _. J7 L
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瀨尿蝦 1斤
' o- i* c! ~' K( t6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲 1﹣2條
6 Q6 g+ u; v. }6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
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0 W" I) Y% Q9 J1 S' ]4 l: g蒜蓉 1湯匙
/ g5 t, U6 S+ i. h4 ]6 t椒鹽 1茶匙公仔箱論壇6 Z: g$ ^. _' Y
油 約200mlwww.tvboxnow.com9 U. |0 B; a! [
生粉 2﹣3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c" ^( |: W* N" J% B1 x2 y
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 [' \* b/ U9 P; r5 P; ?/ f7 e& H( T3 o
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7 g( V) k& O0 C- Qtvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，www.tvboxnow.com8 `* O" |& _" c. x5 e
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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