1 C( t( R- P' ?; S原料：( {) C* v `8 G3 F7 |' V0 L# S& D
草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。5 o) ~: h) A! M0 u
做法：
) u9 \0 U8 F8 b! R3 ~6 q( m PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
8 {4 J7 O+ d9 X/ ` 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
5 H+ m# s; q0 ~8 ]7 a+ x3 T公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。tvb now,tvbnow,bttvb, C. p' m0 Z- C1 E/ ?
4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
# J, U; ^0 R8 y8 Q$ mwww.tvboxnow.com 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。www.tvboxnow.com( K4 w3 Z/ V/ l& f
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。 |
發表於 2012-8-7 06:09 PM
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