[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

siki0049

公仔箱論壇1 c) E, w: f+ S. {
原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
* _, D2 U; A0 [5 k公仔箱論壇調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
, w8 c! v6 a1 r: V7 q做法：
" i+ v7 a% i! I; c# [( V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
/ ^0 a2 h9 `' |* Wwww.tvboxnow.com2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
) Z8 `' Y6 \- K  ^: D- }tvb now,tvbnow,bttvb3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。www.tvboxnow.com, i1 |! E* O) C4 k+ _2 k
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
2 a# }0 f8 m# L* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。" I& Y" Q! I$ [9 M% X6 [
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' W; G$ p. z- p% n4 U5 ~) `
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。