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" i* D1 c1 A5 N2 `0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* T7 B" x* Y0 H+ x$ A2 l
+ K4 h/ u4 j. Q" P& U& vwww.tvboxnow.com看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ p4 x$ g1 c0 S4 A
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材料（二人份）：5 v; J% a( \- w
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碎豬肉 150g
. s+ F/ }3 _1 t+ p! W( Q公仔箱論壇榨菜 50g公仔箱論壇( F$ s: f, F3 M
蒜蓉 2 茶匙
/ o* @- w# N" @1 M9 t |, G3 i* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 3粒: a! N9 O7 J+ o2 d- G( Z
蝦米 1湯匙7 A2 j7 V/ T& J) m& N! x
水 300ml1 j" F$ U% s& I; n7 \
麻油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb F5 n+ C6 J- p9 s& j$ l% p1 C
油 1 茶匙
5 _) M2 r$ ^ v芝麻醬 2茶匙公仔箱論壇; ~8 g8 K5 _4 y/ g6 \
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
$ ?- J) ~6 s. t% V指天椒 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb* H: N# V. i9 o, Q1 F) }" V) ~
擔擔麵 2隻
: }3 W. P1 W, ~+ f, y. j0 g8 y, {/ A公仔箱論壇生粉水 適量
9 }# k, @& m# x4 Y) f+ C0 U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- u! D7 `- h) x/ d/ P5 A
調味：www.tvboxnow.com9 w% V! X4 A/ s' ^/ p# X
0 d: {) d6 P; c- ?豆瓣醬 2湯匙
! [3 i9 @6 g h9 r公仔箱論壇雞粉 1茶匙www.tvboxnow.com: }5 O8 p- ?! C5 k2 U
辣油 1茶匙
- ]: N( ^) P8 K- g% C+ ?6 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Z# W# B" w7 r' [8 ?# \7 m
www.tvboxnow.com9 o$ [7 b+ k; E1 u( i6 E
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 j$ ` M9 x+ J: K! I
# u6 P+ a% d( K# w! p: B公仔箱論壇1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
+ y' J( f; X* [; N$ i' d4 j公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
! j; r, s# D7 i: F' p! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 b5 w/ x" K
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9 d: v; L6 K) J4 G/ K2 b }0 v2 ^4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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小貼士：www.tvboxnow.com; P ^9 E W. H, R/ G' N! C: S
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1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
/ e9 E0 u. N5 H5 Itvb now,tvbnow,bttvb2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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