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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。% V1 P$ x% e5 {( `' M
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 g5 M3 `+ `6 F9 B6 x) X8 F

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5 T/ g, @6 Q9 M$ S' g/ a) y公仔箱論壇原料:www.tvboxnow.com  I1 Z5 y( a& Q) G
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
6 V* @) L  F, R6 l' k+ a, f( `' [公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb# w+ v5 e+ n" S' |" i
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
; y$ R; i! u' \3 U% N. r5 S2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;" I$ Q1 F3 c/ q, M, X: M" W$ R
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
# U* w; t; _! o# S. z7 c( F8 h4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
/ Z' f3 e' L1 N0 W公仔箱論壇5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;www.tvboxnow.com- M7 ~$ I4 W) F  L) _4 U' `
        6、添加適量鹽調味兒;7 i8 b" n3 k( k2 k( K$ c
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。
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