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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
    5 S. r4 ~/ a* X& N( n$ p公仔箱論壇
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。
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  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
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  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb9 i* G7 I% M  E
  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
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1 `# ~0 I, w; J5 _3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% U, z- q$ i5 i& }# }9 q: t7 w

1 W3 k3 l, t+ L1 r, s0 {6 t# S【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a). }; R3 E3 F, Q# B- j/ k& O1 [& p+ B
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
: v$ P$ J  {2 H- z7 ?www.tvboxnow.com細緻複雜 芝士匹配公仔箱論壇9 v7 I6 P. w  e% X: q0 P
採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)tvb now,tvbnow,bttvb# O- ^' L0 P, l# V( A
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
& i3 G3 p8 \( |# U0 Y! v7 h: itvb now,tvbnow,bttvb濃郁黑加侖子果味
- @% z* ?$ X- ?/ f1 ]公仔箱論壇採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
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氣泡幼細 質感油潤
+ ]5 @) D6 b/ y& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)
7 v7 L5 r& T& Gwww.tvboxnow.comBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 h- H8 D5 S" D  X$ Z
橡木果香 酒體柔和
9 ?  @( S& m$ |0 ?4 Q2 y3 R- @Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。
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