虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~( Y- \# m) M* i/ H9 c
www.tvboxnow.com3 T# O1 l" t. K! C
- ]9 w( r1 f h y# o
 * z. r# G, W& h5 O: o4 ^+ P0 c" @
' F. H' L' q5 {' }3 a
7 I, ?, ]4 d* g0 A2 G公仔箱論壇其中：2 V* c) t) I8 w/ J. h
4 z9 A2 }: e; a! ^! |1 Iwww.tvboxnow.com处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
, i* x) X3 w0 `' [: Y公仔箱論壇
7 L! r) I0 X4 twww.tvboxnow.com处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
" l& m5 z* ~0 H" Q# k$ n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 D& [3 j1 @$ L( ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb+ V+ O: Y6 j! o5 _* |
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。www.tvboxnow.com# `$ T/ Q+ o7 K$ |
( T2 h5 l' m* X8 X9 `www.tvboxnow.com
4 @8 k/ ^* _% B# O8 [# t% N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 s/ ], z9 |( {2 C7 ?1 l
. y% l- Q; `/ {. ?- m* m4 owww.tvboxnow.com& R5 f3 Y' G, a3 ` V4 ^
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。) R& [! D. p; [, U
$ j0 _& A0 w0 f, X6 {( ]% G5 Z
9 u6 H/ @( M4 ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb
2 s- v1 P: @2 C; |$ R8 |2 x" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d K( L# [) i6 Z' B
" t j- t) G( M# T5 y# s1 S+ Rwww.tvboxnow.com3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
- |, A; {/ f( k7 H
+ {1 H" L) t/ I* Y' ?: x, l7 Owww.tvboxnow.com4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费公仔箱論壇! J% {- n3 w. b( q& T9 ]
* n8 {. z; m1 V1 g5 w5 K公仔箱論壇
" y2 M' t6 u8 \+ J' \; |' u( E5 twww.tvboxnow.com
8 O+ A1 f I) U5 N" Z" l" f公仔箱論壇# I+ i3 ^! ^6 b) W$ V
# j! N4 m) R+ W, m \不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
, S3 i* A- N% \6 v! L" k
" s, ^) ?! q9 O y; V% Dwww.tvboxnow.com3 R9 S( P: B$ ?! u4 S
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 