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1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 ` `; M# A: v: I+ l( l
) a8 `( h B! I V公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇0 Z" D- {1 N: o1 P7 P' m! K
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# E2 L D) B9 y9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* c4 p! n1 H4 h: H6 q
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ " M7 ]; S& a |2 k
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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" N3 A8 _2 Q) C- x' V4 f首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！+ `( P5 @% f$ M, V- g) L6 t( R6 _
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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