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# w9 v2 E n- ^" ] y$ M, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
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, J- f D9 z4 B( r公仔箱論壇 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。公仔箱論壇: L0 W. M* Z+ |: u4 v4 Q2 ^
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调味料：
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0 p* Z2 i: M6 i2 n 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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3 b x# Z7 E! R6 G' f0 u" g. ^. `% l' `; [tvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：
! O6 J0 h$ t; N! z! ?7 z" _7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 z. y* O, U8 R
1、营养吸收不良者。tvb now,tvbnow,bttvb F5 B& t; x- M1 n/ R/ k
+ e3 g+ o+ @/ \ 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。公仔箱論壇# b" Z8 w3 F: D% K Y* z
8 x1 O7 M* y4 h. L! v5 ^公仔箱論壇 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。: H% L0 H6 \: q9 [5 h
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健康小语：, |( s5 L r& @, O6 ~
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：% D! A6 {0 m, Q5 t9 b" q
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1 j3 n& f# m) N公仔箱論壇 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 tvb now,tvbnow,bttvb% N5 p+ m: L+ N& R5 o3 Q! [
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) [3 F/ M1 x# `4 A5 R: ~, c3 dwww.tvboxnow.com 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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4、辣椒、蒜苗切寸段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 X9 Q N+ g3 d
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! W4 _4 g4 p( y- d% Z公仔箱論壇 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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