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材料：公仔箱論壇) Y2 k6 l- k4 E7 o
! r* P" C% ~4 z; n# o- J 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ x5 s( g) i5 _
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3、蒜苗1根，辣椒1根。公仔箱論壇7 Q; A2 F8 h% U. [6 Z
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调味料：* l* f, T0 ?& O9 g
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。% P$ G z: f( h; ]: N
7 E5 C, ^; J. i/ Lwww.tvboxnow.com 适宜食用者：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* o9 l; x* c0 j v/ x6 X: h% Q7 q
9 {6 w# n- b2 Y1 a: J& p4 S 1、营养吸收不良者。0 F$ d/ f) S8 G) V4 @ }5 \( V: P% z" i
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。www.tvboxnow.com. K" `; _: ~7 }1 t$ p+ `5 J
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb- i# f- c0 }, |" N" |& r& o) v
: y Q3 j% l' n) g' b公仔箱論壇 健康小语：
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。6 E) P& |% r3 ^3 [! f
* j; e) a. O! u! qtvb now,tvbnow,bttvb 具体作法如下：
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: W6 @; N# J( Z2 x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 www.tvboxnow.com4 p; t a/ N5 o4 m
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) N _7 n5 ^$ \ 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
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2 X2 B, d, k( o0 fwww.tvboxnow.com 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。 ! n: x& b. j; t" c! O4 n1 V
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 tvb now,tvbnow,bttvb; g+ c) F. g j* P. }* p' U- i( E; z
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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