[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。) j+ Z, |; I; [$ b

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材料：
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( Y. v' b/ g% s/ }  f& }www.tvboxnow.com大勝子     6隻tvb now,tvbnow,bttvb. |/ D1 L$ J* I! t
蒜蓉     2湯匙公仔箱論壇0 r+ i9 @7 `$ J/ U4 U
粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 P. K4 G% n. l$ D
蔥花     少許tvb now,tvbnow,bttvb' `3 G" r+ Q8 E6 V+ \; J: p
指天椒絲    少許
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' o  M+ ?0 D7 J! U6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X) G' C% l6 M7 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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3 p7 w! d) X2 z! I# itvb now,tvbnow,bttvb酒     2茶匙www.tvboxnow.com9 Q9 R' _. L+ e* n7 V0 b" s
鹽    1/2 茶匙
5 m  ~6 ]. v7 A4 U) i胡椒     1/2 茶匙
" a3 i  V4 h! R9 k8 P7 _! [0 L水    3 湯匙% y4 i" ~/ N0 E
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 s4 w& `# E7 m' J. ]# ^
油     1 茶匙
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" ?6 C6 s- O: @9 p# j) Q公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 V! u; w3 P

5 M5 }, E  I0 q6 ~; w0 \, g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
& ^( U6 R2 Y5 H. P1 s0 u7 L蒜蓉& X+ F6 Z4 k& u! A) o% e. ?
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" p" d2 M1 B1 T- }
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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+ V6 @* k3 S- Y! ~# {1 U( Ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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