本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇% a; P2 w" }% Y5 |6 p" D
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊www.tvboxnow.com* R* f/ n( b* Q: z$ ^& L3 S
嚴選歐洲地道食材
% Q E8 @" x, j$ c) m4 o% U/ b Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
. i& e3 g5 R3 m7 }/ g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
9 Y1 C: v1 G L, J 自創菜式悅目可口
4 f0 W7 ^7 L9 W3 Z公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。( a$ {9 D+ Y4 s. R! T& U/ R
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
0 N, c4 n3 C) @" _/ T" d 椰奶花甲湯
5 S2 T2 Y. d7 R( ewww.tvboxnow.com 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb& l* _. `: y2 p, i
迷離境界
[. m: A% ]! [ 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 j r- ?8 b& {- d9 u
沙甸魚公仔箱論壇/ A% {6 ^" B) M& E+ i4 k
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
; `7 g6 d/ {7 S. ?* O9 u! b" F 墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb( B1 r, u+ Q3 s/ a7 ]% l3 ?
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
7 K, w$ P4 Z$ _% E. X& @www.tvboxnow.com 甜品
/ y0 |( R9 H; J" O6 G; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 M* P) E7 W9 S8 ]7 M! ewww.tvboxnow.com 南乳吞拿魚飯公仔箱論壇2 E0 g. {! U# R: ~8 q+ Q6 J
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
6 N, I4 h, w* B9 \5 a3 q+ K! W% h Fortune Cat（招財貓）
+ N, _0 q, F1 s) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道- Z4 w; J2 a e+ E
9 Y$ I5 z i$ r- E8 y公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。& A f& L* c6 }0 x. @2 c
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。公仔箱論壇: |+ H. j/ I7 r4 R% ]
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
1 ]7 Q% c- t$ O! Q4 Y$ }2 I6 @www.tvboxnow.com ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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