本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊3 f7 I- G8 T- A3 ~* h
嚴選歐洲地道食材
& X/ s# c7 t- L6 q& L A# R! V8 I l Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
0 A! T9 T* F, W5 Z. e; Z5 P, _( G; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
4 g2 ~9 A7 p, m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口
$ |1 K5 b, k4 j/ V4 B9 ^ 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。 g+ r |- y* p/ c) d' c1 W
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
/ m; O' n2 D& K" `, i$ o2 \7 O7 d 椰奶花甲湯
0 L, F+ C: V+ y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。www.tvboxnow.com1 W2 z; v% _6 \" A7 x% O/ j
迷離境界/ z# I' ~$ M: I- C7 N0 d7 i* o# `( p0 C6 m
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
1 z: M/ l3 T0 c5 [6 O. Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚www.tvboxnow.com) l' W- h6 @/ w* p% y2 w; g% S$ y
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
1 S( u; `. r- h$ z( B# @: m9 G/ Q 墨汁帶子飯www.tvboxnow.com, G! S' _$ I! M! K/ D
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www.tvboxnow.com+ a( q. T* x3 n
甜品2 i1 F4 S" |0 N" e" f. b
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
+ q7 |7 ] i5 m4 F! Rtvb now,tvbnow,bttvb 南乳吞拿魚飯
5 D8 u& D& Z1 ftvb now,tvbnow,bttvb 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
; a3 S( t9 u! X/ Y, J3 H1 g. r# z公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）www.tvboxnow.com$ S5 [( \1 y0 m
地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇. G; S8 |' X* G7 i7 s* e5 r
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。www.tvboxnow.com6 m. Q, Y3 G+ \
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。* J, a8 d8 b$ J {& N
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。2 L" P) A! P6 w' a6 M
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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