 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
: z* N7 |5 c. k2 Z 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇0 u9 D0 P; `" P& _* O
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
" r. v2 f1 |4 |# T6 B# N! \公仔箱論壇 東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. D, a1 U' B( [6 ^
地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 U5 H8 a7 D) T9 h2 L8 O
東灣閣地下A2鋪tvb now,tvbnow,bttvb$ a, _. y7 B& i1 ?
百合野菌金瓜盅 $158
1 J" Z% B3 v& g' P公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
: y4 K U8 |/ \3 }3 a, v! Z+ V公仔箱論壇 荷塘之花 $158; I) ^6 y* U4 ~) O; e
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. _) {5 A4 J, e/ E
白玉如意卷 $108
! x. k, { R: x0 p' c7 n2 h; iwww.tvboxnow.com 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇! O0 J: d' ], v" o8 T" [$ w
腰果炒羅漢 $88
% o% j9 p' K) j# [公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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