8 C0 P; v. S* c4 {/ q# r) w原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 M" O o: K( n4 |
! y$ T5 H% B8 e" b# D
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
% i' s* l" D6 ?: g. I' D1 |
2 r) I8 X" a& z m% Q, z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ K% O; Z4 N% I6 H
調料1：生抽、鹽、糖、白醋tvb now,tvbnow,bttvb$ R: i9 J' r9 p Q& j
* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb: j3 M [! a( B- y8 @2 {
0 o" \, W0 J6 b. @' g& p4 O/ p" P
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 Q0 u( t4 H# a4 p8 B
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；8 ^- P4 a' ?( ?) [8 B( Y6 {3 ]5 P4 [
$ U% G( [2 V A' E& S1 B0 x公仔箱論壇做法：2 {1 Z5 m) z1 ]
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）公仔箱論壇3 b% n2 ~* S" q3 a, } y& r
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
! v) Z5 T! \) r0 S- Y5 K; _tvb now,tvbnow,bttvb* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇7 o9 Y% K4 K0 A
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；公仔箱論壇7 E, v+ ^$ R' {7 }+ @, `
公仔箱論壇) W9 d" u; A3 e
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
4 G: ]" x$ ]. K( \, `: {* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
7 s6 k$ t, t2 _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。( o/ B& G1 y5 b" K; y
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
1 s% ~% x) l8 M+ }' ^0 p- S* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 