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所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 X7 H6 a" ~4 _
& z: @; o+ |' V L) r水 ... 1/2杯
* |8 S8 Y; |- o, Y( n* J奶油 ... 75克
9 \$ X3 ~) V+ `% O, Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 100克(高筋) tvb now,tvbnow,bttvb+ j( `% o% h; x) W: W9 K; @) P
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb* Y; w+ e, F6 e( |1 k! H/ Z2 t: W7 I
奶油布丁餡 ... 1份 " E: o' D% j1 s& M- D ?7 ^% A$ N+ O6 c
牛奶 ... 2大匙
: k1 d4 m' P; B! @2 e5 \( U6 ^7 c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克
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作法步驟：
8 L A$ T: K1 o; H: c水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! t, c9 c' p# V" @/ |
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
% C. v0 z/ K8 o! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。3 `* P1 H) o1 _# \' \/ {, k! J
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
: H( `" R" M. C" q8 D$ w; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。公仔箱論壇) r: i" k! t( V8 ^& ]( Y
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
% u1 e9 l1 }7 k; L5 N5 x( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 K: ]+ {3 `( B* g# |, B: N
備註：
( |9 T: h8 K2 n8 ~tvb now,tvbnow,bttvb法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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