材料：. q9 M# I2 _" `1 ^; V
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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" N8 X9 g% X% t G6 X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
( ^) [' _% f) N5 p0 x' V+ E- uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ O3 C7 l' y- e# n: v9 i* R) s) X
做法：. K% c4 C: Q r5 N: w# [) W2 j
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
: \+ w& S& Y7 e2 Swww.tvboxnow.com2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。www.tvboxnow.com0 S5 }" a2 {* `0 D! c" n, l. P
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
) _3 ^3 a. b: j( s; B* e4 c aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ {- ?) C' k6 c: j
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
% l g3 R+ D( i; J* Rwww.tvboxnow.com6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士：公仔箱論壇8 x3 J; X* E* D0 ?* X" V
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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