材料：公仔箱論壇) R' ~$ N7 u, Y. R) u L0 G
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 [# A! v3 f! r6 p' Z; D
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調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb2 v' i/ ?; U7 L3 T7 z# l# r7 ` e. E
+ B: D; H# Z" [! @" e# i6 W" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 _, n5 U# ~* P% l- dtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
8 T4 d( o! c% B8 c2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 }4 v) u+ N# [
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
5 u2 \* ~9 {% e& j+ l5 X5 zwww.tvboxnow.com4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
; w# K! R5 _: Z$ V* R2 Twww.tvboxnow.com5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。9 L! K0 p9 z+ Y. G9 I2 I
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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( M" s) D6 A2 {! P9 t. B' j# G! V貼士：公仔箱論壇! g6 |, Q0 l! ?# {: L9 J- X# A
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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