[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% ]& r8 ^+ f6 M
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙( p6 M; D+ j9 s) F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 ~- |5 c7 m! @% G# }! i
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。) U# [  Y0 f, B
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
. N/ f  K4 F. ]公仔箱論壇3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
4 _' j% Z+ ]* K  qwww.tvboxnow.com4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。www.tvboxnow.com$ G; u. G7 n5 j$ e* d$ C5 |
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。