[中式食譜] 官府香鹵肉

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+ o0 }6 \8 [9 a- P官府香鹵肉主料：五花肉www.tvboxnow.com1 m; s0 s) I% |
     輔料：油菜心
  B* N7 \% O! m     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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. o; S4 p" P# O& |, Ptvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：
7 m* ~* {1 k  N公仔箱論壇     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；www.tvboxnow.com& q# _& j: C- s2 A$ ?
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。