材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。. }1 L% b9 q* o# v1 |
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 公仔箱論壇6 R( |0 \4 I$ i# e6 F
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0 M! j6 H: u9 Q4 o 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。6 Z E" q: z1 T; Q" ]& x0 S+ B# \
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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