这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力tvb now,tvbnow,bttvb% |& f0 E/ V3 \. F: V2 V& E
蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。
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材料A（巧克力蛋糕）
0 E, R8 U) x" G0 {) G6 O公仔箱論壇蛋黄 50克
/ i9 \; F& R3 e, v: F( s2 n6 W公仔箱論壇鸡蛋 35克4 T3 y' j2 H2 T0 s
细砂糖 110克7 A" ^ F* ^# N+ z! \
巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）
4 a: S0 l' H2 L* }公仔箱論壇无盐黄油 95克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \3 I" z: p8 c7 m
蛋清 170克
/ g/ o; o, _, C/ D公仔箱論壇可可粉 12克tvb now,tvbnow,bttvb" r; l7 {5 n8 p$ b. a9 d
材料B（夹心用奶油）tvb now,tvbnow,bttvb# i: Q# [# P. [/ v' g2 s8 E4 Y
动物性鲜奶油 400ml5 D4 q9 v$ g6 F* k- v% v
细砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% w- Q6 j; E+ g( Z; {
3 H$ Y& K: K5 X( g1 S* x/ j( h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" J1 l* w* D! f# s( N t
1. 将黄油和巧克力隔水融化。& o( D" d$ t: q) @
2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
1 V; {# t' r: w' C. v& w* wwww.tvboxnow.com3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。tvb now,tvbnow,bttvb" _2 {8 y1 T8 S% N' `" N0 l' ~; A
4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
6 S3 o# y; ]+ N9 @+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 R0 N1 O2 W% A. R' J2 v+ a
6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。
' p4 d" Q, z" \& Q, o7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
1 |2 T- S2 X( E这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。
& B" ?3 \. w( R' }' r3 f公仔箱論壇8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。tvb now,tvbnow,bttvb# b: X2 c6 b! L/ Z: ^; O
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。
( U/ V2 R" z: A5 P$ w7 {6 m1 ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。7 ]6 _, n9 Q9 Q3 X0 ?1 }+ Y
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以下是过程～～公仔箱論壇; h$ e/ c( H& o# b/ M9 `
0 z% K4 S5 X/ l* v ^这是融化好的黄油和巧克力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% m, v9 _; s* ?. `5 e
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; O: T6 e4 t* |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 t) h, M8 e& B: X
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