醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。$ o: d$ N0 ~1 Q
現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。
; u7 D) C/ R. R& J5 e6 }# t) b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，該物質可調節女性內分泌系統的功能。3 T$ a2 @" |3 o% ~
婦女喝豆漿一個月，每天300－ 500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。' F& r% I4 P+ a
臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb; y: K& }, X4 A" q2 i& v
研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。
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日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 N% l- ~" g2 R
! p6 O/ j! T: ^& \. ^ i公仔箱論壇1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。5 K- C" I+ F( S4 Y1 p
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, X% M: M: e6 o) j6 n2 O* Y/ _. ?
3 . 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治
7 }/ J7 L; P# v) S$ n% M, k( g 高血壓，又能治療高血壓。
! D3 }% V5 i5 I. {tvb now,tvbnow,bttvb4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆
1 y' M7 C# ]/ h( V) L6 k6 N# Stvb now,tvbnow,bttvb 漿，冠心病的復發率可降低50%。
, Q8 m9 K6 }# K7 E. x' N: w2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦
8 V; ?' [- n/ z; u# Y" m 細胞死亡，提高腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N c L5 y6 ?, _) d
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆3 F. F9 E. X' Q; f" D
漿的人提高50%。
2 I- U0 d0 r6 x h. V7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvb now,tvbnow,bttvb( `/ T: @% D9 ?$ i" |( c
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
. O3 v3 Q5 S' c7 y Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 P, p9 b7 j, p/ G' [; e
$ s7 t m* m: h# {/ [! F `. I+ }www.tvboxnow.com 喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。公仔箱論壇6 N* w8 u1 M3 K6 `8 q$ S# Z `0 s
一.是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
$ b/ p8 w( H+ U: x公仔箱論壇二.是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白v抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，
. Z, t9 F* Q- w" d9 @三.是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。公仔箱論壇) G+ X3 q, Z* Y2 e: M/ ? A
四.是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。
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1 R7 i( |! u% B: d* J- S' z6 \經常喝豆漿有利也有弊
% R' o1 o [$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。
6 W5 _& p3 f) itvb now,tvbnow,bttvb然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。公仔箱論壇# d- S) _2 J. E9 @
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
% u+ d' L0 e8 x& i+ R對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
: v7 D% c& S3 I S專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。
& o' q" u4 Q* |* ~% Ttvb now,tvbnow,bttvb急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
8 i$ {/ e; f& o( l7 p( N' v公仔箱論壇豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。# ~+ j( g, w2 ^ ]2 k3 u
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。www.tvboxnow.com$ b9 b2 R, ?. h5 d* r% R
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 |
發表於 2007-12-10 09:00 AM
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