[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條tvb now,tvbnow,bttvb* ?  Q) ]5 M1 T( l) {: O/ t

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: @1 F$ M* _5 K$ f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
9 B; L" _* K3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 tvb now,tvbnow,bttvb. S" L. w( W/ z/ ^

: r9 q6 H% @: i! l8 }; L0 W) j; itvb now,tvbnow,bttvb　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 公仔箱論壇+ K6 @$ g. D. N: I  c  k
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 公仔箱論壇8 P; M/ n' M7 ]) J$ T0 a

- b* `( N* Z( ctvb now,tvbnow,bttvb　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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8 n' |4 K& ]6 n; U6 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤