【材 料】
3 E; b* g) f8 }% }- r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個
, ~5 Z- ?7 ]" I( C! z6 E1 h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 15公克
5 P0 X" k% N- R6 y2 b Lwww.tvboxnow.com 新鮮柳橙汁 10公克 2 H0 i- m. ]5 C4 s6 I6 y0 J
水 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N' s D- ~7 s% W$ L/ Z* ^8 y4 V# F
沙拉油 20公克 www.tvboxnow.com. L |6 r1 O( ]& U( B- S0 O+ G, @
鹽 1小匙 www.tvboxnow.com5 ~ p* ?4 V7 I3 b" v9 _( d$ y
2.低筋麵粉 50公克
' ^& \- r0 Y# iwww.tvboxnow.com 泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇9 G' T2 h6 y3 d, z
3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g8 Y; q1 V7 J* c9 Y: q4 L
細砂糖 50公克 6 I( P1 S1 J' B% Y/ k3 w, v1 C
檸檬汁 1小匙
; d2 _" ^% ?; J& Kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 K5 P1 J' o1 [ S; {+ F5 R% Y
【做 法】
! s0 J# m! G8 Y1 p: D8 {3 s1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 - ?1 E! v1 b+ q. C/ P" f
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
: U4 v6 V# s/ c8 b K, \- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 8 |' t# f& }& I; `+ {" a2 ?
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 - z5 P& h; N' S" _0 Y9 J
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb& [$ { y i! M# E6 r' a
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 4 j: u5 i% U' ?1 m
$ T% t$ F3 B% W3 \9 G7 q* t, |' D公仔箱論壇【備 註】
3 i9 \" w( L6 r( G$ f2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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