【材 料】
% ~+ G( D) }* ?* n/ e, itvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 I, j, r4 }0 B2 }5 d- d( g9 _
細砂糖 15公克
) p( [* Q9 e* L5 l8 w( Nwww.tvboxnow.com 新鮮柳橙汁 10公克 www.tvboxnow.com' `* u. l* c0 Q6 d$ D$ G" e
水 10公克 4 _# B, T! j6 [; `4 [% `- L( |2 r: L
沙拉油 20公克 d' G3 n) B/ f' [
鹽 1小匙
) ?5 W" D3 S" e" s& ^6 R& T2.低筋麵粉 50公克 [8 V3 b' |+ n4 n# U
泡打粉 1/4小匙
$ _+ ~/ ]/ i# F8 ^5 K# {1 g* J公仔箱論壇3.蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 l) x3 J$ I7 F
細砂糖 50公克 $ v/ q' _, H9 h% b
檸檬汁 1小匙
1 h! }7 h5 K- q) I. @; {公仔箱論壇
5 Z6 S+ b3 J! k" M1 |8 h+ g9 q! g% u! ?公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇4 }0 ~0 z. O$ ?/ d' ?4 X
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 公仔箱論壇. V8 h8 y& g% t: w9 L) x
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
/ r4 j! {: R; C( O1 Q2 j1 ^% z4 B5 swww.tvboxnow.com3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 ( q3 P: |3 ]' E2 `$ J; m, e
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
, d7 S$ I$ }; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D* a0 G5 j. X
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 tvb now,tvbnow,bttvb c- \! W0 d2 w1 k; e6 _5 i1 g
www.tvboxnow.com4 s* Y: N" Q% S R# V
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( @: u* m: T: d* {+ I1 M
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
